Manchmal braucht es keine komplizierte Lösung. Sondern etwas Kaltes, Schokoladiges und fünf Minuten Zeit.
1–2 EL Dattelmasse ( oder Datteln in Wasser einlegen bis sie weich sind - ohne Kern ).
2–4 EL Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
Zubereitung
Alles in einen Mixer geben. Cremig mixen. In Eisformen füllen. Mindestens 4 Stunden einfrieren. Vor dem Essen kurz antauen lassen.
Wenn man mag, kann kann man sein Eis noch mit Schokolade überziehen. Dazu einfach dunkle Schokolade in einer kleinen Schüssel mit ca 1 EL Kokosöl in heißem Wasserbad schmelzen und die tiefgefroren Eis am Stil kurz eintunken und nochmal in das Gefrierfach legen.
