Atelier Fermentation avec NOUS
L'Atelier Fermentation aura lieu :
🗓️ Le samedi 31 octobre
🕤 De 14h à 16h30
đź“Ť Au Schweidlgasse 32, 1020, Wien
Lors de cet atelier, vous découvrirez les bases de la lacto-fermentation, une technique de conservation ancienne qui permet de sublimer le goût des légumes ! Au programme : kimchi de choux et carottes, courge apéritive et ail confit. À la fin de l'atelier, vous aurez les bases pour pouvoir faire vos propres bocaux maison !
Afin de financer l'achat du matériel, des ingrédients et de faire un don à l'association, nous demandons un versement de 20€ avant à l'atelier. Nous mettons également en place un système de consigne pour nos bocaux. À la fin de l'atelier, vous pourrez emporter chaque bocal pour 5€, puis choisir de le garder pour vous ou de nous le rapporter pour récupérer la consigne. Au maximum, vous pourrez emporter 3 bocaux, revenant à 15€.
Quelques consignes :
⋅ Les animaux de compagnie ne sont pas autorisés.
â‹… Le vernis et les ongles longs sont Ă Ă©viter.
Si vous le souhaitez, vous pouvez apporter votre tablier de cuisine.
Merci de remplir le questionnaire ci-dessous pour vous inscrire. Le paiement de 20€ sera demandé à la fin du questionnaire.
Votre adresse sera exclusivement utilisée pour vous transmettre des informations quant à l'atelier prévu (recettes, annulation etc). Il ne sera communiqué à aucun tiers.
Avez-vous déjà réalisé des recettes de fermentation ?
Lors de l'atelier, nous présenterons également la méthode permettant de faire son propre kéfir de fruits (boisson fermentée à base de figue et de citron). Nous ne pourrons pas réaliser cette recette lors de l'atelier, mais nous vous proposons de récupérer gratuitement des grains de kéfir après celui-ci. Si vous souhaitez obtenir des grains, merci d'apporter un petit bocal en verre vide et propre (type bocal à confiture, à sauce, à pois chiches etc).
Je souhaite emporter des grains de kéfir et j'apporte un bocal :
Autorisez-vous les organisateurs Ă utiliser les photos de vous prises lors de l'atelier pour la communication de l'association ?
Pour finaliser votre inscription, merci de réaliser un virement de 20€ à l'association NOUS.
Voici les indications Ă entrer:
→ Nom : Association NOUS
→ IBAN : AT04 1400 0013 1010 2365
→ Somme : 20€
→ Référence : Atelier Fermentation + Votre nom de famille
En cas de difficulté ou pour toute question, vous pouvez m'écrire à : yanis.dc@etik.com
