Nota allergeni e responsabilità alimentari
La cena prevede un menù storico fisso, preparato per l’evento e non personalizzabile.
Le pietanze possono contenere, o essere venute a contatto con allergeni alimentari previsti dall’Allegato II del Regolamento UE n. 1169/2011, tra i quali, a titolo esemplificativo e non esaustivo: glutine, uova, latte e derivati, frutta a guscio, fave, piselli, sedano, senape, semi di sesamo e altri ingredienti potenzialmente allergenici.
L’organizzazione non svolge attività di ristorazione ordinaria e non è in grado di garantire menù alternativi, preparazioni dedicate, esclusione di specifici ingredienti o assenza di contaminazioni crociate.
La partecipazione alla cena avviene pertanto sotto la piena responsabilità del partecipante, che dichiara di aver valutato preventivamente la compatibilità del menù con eventuali allergie, intolleranze, celiachia, restrizioni alimentari o particolari condizioni personali.
