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Jeder redet derzeit von Nachhaltigkeit... wie fundiert und sinnhaft so manche Ansätze sind, will ich an dieser Stelle nicht vertiefen; viel zu oft stecken meiner Ansicht nach leider ausschließlich wirtschaftliche Interessen dahinter.
Ich lege sehr großen Wert auf EHRLICHE Nachhaltigkeit! Daher biete ich meinen Honig in Mehrweggläsern (kleine Joghurtgläser) mit PVC freiem Deckel oder in bereits gebrauchten Gläsern (z. B. Marmeladengläsern) an. Die Etiketten werden auf Recyclingpapier gedruckt (außer 50g-Gläser).
Weiterhin werden die Flächen um das Bienenhaus extensiv gepflegt, das heißt, ich setze keine Maschinen ein, sondern überlasse die Grünpflege meinen Ziegenböcken. Es versteht sich, dass auf den Flächen kein Dünger, Herbizide o. ä. zur Anwendung kommen.
So ist das Ziel, dass sich durch die Beweidung wieder eine natürliche Wiese mit lockerem Baumbestand (überwiegend Eichen) und hoher Artenvielfalt regeneriert - diese war bei Übernahme mit Brennesseln, Springkraut oder Goldrute teils überwuchert. Teil des Grundstücks ist auch eine kleine Streuobswiese, die ich nun pflege, sowie massive Hecken.
Ich bin überdies Mitglied in mehreren Umweltorganisationen, teils aktiv.
