🍵 Vorlage – Miso Soup (Detox Edition)

🍵 Miso Soup – Leicht & Darmfreundlich

Eine leichte, wärmende Suppe, die Darm & Hormone beruhigt. Ideal an Detox-Tagen oder als sanftes Abendessen.

Zutaten:

500 ml Wasser1 TL Instant-Dashi oder Gemüsebrühe2 EL helle Miso-Paste100 g Tofu, gewürfelt1 Frühlingszwiebel, in Ringe1 TL Wakame-Algen, eingeweichtOptional: Pilze, Spinat, Sesamöl

Zubereitung:

1️⃣ Wasser mit Brühe erhitzen.

2️⃣ Tofu & Algen 2–3 Minuten köcheln lassen.

3️⃣ Vom Herd nehmen. Miso mit etwas Brühe glatt rühren & einrühren (nicht kochen!).

4️⃣ Mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Nährwerte:

~95 kcal | 8 g Protein | 4 g Fett | 8 g KH