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La meilleure recette de Yolin, la spécialité des Yvelines

Merci de participer à notre grand concours de recette de Yolin ! 🥳

Attention avant de remplir cette page ! Préparez bien votre recette pour ne pas y revenir. Et lisez bien le réglement.

Vous avez plusieurs exemples de Yolin en photos et vidéos sur le site du Yolin pour booster votre créativité et ne pas être hors sujet.

ATTENTION DE RESPECTER LE REGLEMENT ...

LE YOLIN EST SALÉ. Et le Yolin n'est pas une crêpe.

Le YOLIN EST UNE BASE DE QUICHE SANS PATE.

Votre inscription va se dérouler en 2 étapes:

1/ Renseignez vos coordonnées personnelles

2/ rédigez votre recette Pour vous aider dans la rédaction de votre recette, nous avons mis en place plusieurs courtes étapes et indiqué pour chacune d'elles quelques petites règles à respecter pour en faciliter la lecture et ne rien oublier.

C'est parti, pensez à toutes les saisons, donc aux légumes des 4 saisons... car le livre sortira en juin... A vous de cuisiner ! 🙂

Vos coordonnées

Votre recette

Vous allez maintenant passer à la rédaction de votre recette en 4 étapes :

1/ Indiquez le titre de votre recette

Faites preuve de créativité, inspirez-vous de votre recette, de votre ville,de vos origines ou laissez faire votre imagination.

Exemple : Le Yolin au poulet et courgette. Le Yolin aux senteurs anisées. Le Yolin Tremblaysien. Etc...

2/ Indiquez la liste des ingrédients

Merci de calculer les proportions pour 4 personnes.

- Indiquez les ingrédients dans l'ordre, de la plus grande quantité à la plus petite

- Séparez chaque ingrédient avec une virgule, indiquez les quantités en chiffres et utilisez les abréviations suivantes : kg, g, cl, l, nombre...

Exemple : 250 g de farine de sarrasin, 150 g de blanc de poulet, 125 g de brocoli, 20 cl de lait, 2 œufs, 1 cuillère à café de cumin, sel, poivre.

Pour rappel : les 3 produits en gras sont obligatoire car ils correspondent à la base du Yolin.

3/ Indiquez le déroulé de la recette.

Merci de rédiger votre recette en conjuguant les verbes à l'impératif (exemple : coupez, mélangez, mettez au four, etc...).

Indiquez les différentes étapes de votre recette dans l'ordre d'exécution Pensez à aller à la ligne après chaque étape importante de votre recette. Rédiger des phrases courtes et précises. N'oubliez pas d'indiquer le temps et la température de cuisson. Terminez en indiquant le dressage de votre recette.

4/ Indiquez les coordonnées de vos fournisseurs.

Merci d'indiquer le nom et les coordonnées complètes de vos fournisseurs (producteurs, éleveurs, artisans, commerçants) des Yvelines d'au moins 3 produits de votre recette.

Exemple : Poulet de la boucherie Sans Os, 18 rue de la Liberté 78120 Rambouillet.

ATTENTION : Vous devez noter au minimum 3 adresses de producteurs, éleveurs ou commerces des métiers de bouche des Yvelines. Si ce n'est pas le cas, votre recette ne correspondera pas au cahier des charges du Yolin. Aidez-vous via le site du Yolin, nous les avons référencé pour vous.

5/ Déposez une photographie de votre recette.

L'envoi d'une photo ou d'un dessin est facultatif.

Vous avez presque terminé, Il ne vous reste plus qu'à prendre 2 minutes pour vérifier si vous n'avez rien oublié et si toutes vos informations personnelles sont bonnes. 😇 Merci pour votre participation.

Les 259 gagnants seront contactés par mail ou téléphone avant la sortie du livre le 26 juin 2024..

https://storage.tally.so/1299de4a-040c-44ad-949c-3f9f942caa5f/Yolin_RVB.jpf