🥗 Entwässernde Kalium-Bitter-Bowl

Diese Bowl ist ideal, wenn du dich aufgebläht, schwer oder „gestaut“ fühlst.

Sie kombiniert kaliumreiche Zutaten, die überschüssige Flüssigkeit ausleiten, mit bitterstoffhaltigem Gemüse, das Leber und Galle aktiviert.

Perfekt bei hormoneller Wasserretention, nach stressigen Tagen oder einfach, wenn du dich leichter fühlen möchtest.

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🍃 Zutaten (für 2 Portionen)

• 1 kleine Avocado 🥑

• 1 kleine Süßkartoffel, gekocht oder gebacken

• ½ Fenchelknolle, fein gehobelt

• 1 Handvoll Rucola oder Chicorée

• 2 EL Hüttenkäse oder Tempeh-Stücke

• 1 EL Zitronensaft

• 1 TL Olivenöl extra vergine oder Leinöl

• 1 TL Kürbis- oder Sonnenblumenkerne

• Prise Kräutersalz, Pfeffer, frische Petersilie oder Minze

🥣 Zubereitung

1. Süßkartoffel weich kochen oder im Ofen backen und in Stücke schneiden.

2. Fenchel fein hobeln, Avocado in Scheiben schneiden, Rucola waschen.

3. Alles in einer großen Bowl anrichten.

4. Mit Zitronensaft, Öl, Salz & Pfeffer marinieren.

5. Hüttenkäse oder Tempeh darübergeben.

6. Mit Kernen und frischen Kräutern toppen.

💚 Healthlane Tipp

Iss diese Bowl mittags oder am frühen Nachmittag, wenn dein Cortisol natürlich sinkt.

Sie stabilisiert Energie, unterstützt den Lymphfluss und wirkt angenehm entlastend.

Trinke dazu 1 Glas lauwarmes Zitronenwasser oder Brennnesseltee für extra Drainage.

⚖️ Wirkung im Überblick

Wirkung Zutat

Entwässernd & kaliumreich Süßkartoffel, Avocado, Fenchel

Bitterstoffe & Leberentlastung Rucola, Chicorée, Zitrone

Eiweiß & Zellschutz Hüttenkäse / Tempeh

Mineralstoffe & Hormonbalance Kürbiskerne, Petersilie