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Digitalisierung und Qualitätssicherung in der Bierherstellung

Vielen Dank für das Interesse an dieser Umfrage!
Mein Name ist Kilian Geiger und ich bin Hobbybrauer aus Aachen. Derzeit befinde ich mich im Abschluss meiner Promotion im Fachbereich Maschinenwesen (allgemeiner Maschinenbau) an der RWTH Aachen. Im Rahmen meiner Verteidigung werde ich einen Vortrag mit dem Titel „Tradition im Wandel - Wie datengestützte Prozesse kreative Braukunst beschleunigen“ halten. Die bisherige Erfassung des Stands der Technik und der Industrie basiert auf einer Literatur‑ und Marktrecherche. Diese möchte ich nun durch empirische Daten ergänzen. Zu diesem Zweck habe ich die nachfolgende Umfrage erstellt, die sich sowohl an professionelle als auch an Hobby‑Brauer richtet.
Alle Angaben werden anonymisiert ausgewertet und ausschließlich zu wissenschaftlichen Zwecken verwendet. Ich erhalte keinerlei finanzielle Vergütung für die Umfrage und kann die Teilnahme nicht monetär entschädigen. Um den Nutzen für die Befragten zu maximieren, werde ich, sofern möglich, den Vortrag sowie die anonymisierten Rohdaten öffentlich zugänglich machen. Falls Sie über die Veröffentlichung informiert werden wollen, können Sie optional Ihre E-Mail-Adresse angeben. Darüberhinaus werde ich diese über verschiedene Social Media Kanäle ankündigen.
Um die bestmögliche Aussagekraft zu erzielen, würde ich mich freuen, wenn Sie diese Umfrage an relevante Kontakte weiterleiten würden. Diese Umfrage ist bis zum 10.04.2026 geöffnet.
Bei Fragen oder Feedback erreichen Sie mich unter kilian.geiger@rwth-aachen.de.

Persönliche Angaben

E-Mail-Adresse (optional)

Arbeiten Sie aktuell in einer gewerblichen Brauerei?

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Brauereigröße

In welchen Maßstäben produzieren Sie Bier?

Welche Menge Bier produzieren Sie jährlich?

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Mit welcher Sudgröße (Ausschlagmenge) arbeiten Sie üblicherweise?

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