Commencer ton diagnostic :
Bienvenue au début du nouveau chapitre de développement de ton restaurant.
Ici Laurine, avec tout ce qu'il faut savoir pour faire un bon questionnaire :
- Mets ton téléphone en mode avion
- Fais toi couler un café, prends toi un snack cool
- Prends 20 minutes au calme pour remplir le questionnaire
- Laisse l'onglet ouvert cette nuit, relis toi demain matin avant d'envoyer
- Fais attention à la fin du questionnaire car tu as 2 boutons pour valider (ton créneau de RDV + la validation du questionnaire)
Pour les binômes associés :
- si vous êtes toutes les deux ou tous les deux intéressé·es par faire le diagnostic-flash : c'est chacun son questionnaire et chacun son RDV.
- si ce n'est que toi, alors juste ton questionnaire et juste 1 RDV :)
À toutes fins utiles, si tu te reconnais dans ce profil, alors on valide déjà le fait que je pourrais t'aider (si non, une autre personne te correspondra mieux) :
- tu as entre 1 et 5 points de vente de restauration
- tu as ouvert il y a plus de 9 mois, tu as au moins 1 salarié·e
- ton entreprise est aussi (et surtout) un espace d'épanouissement personnel
- tu alternes tant bien que mal entre opérationnel, stratégie et dépiler ta to-do liste
- tu considères ton restaurant comme un business, un concept, pas juste un restaurant
- les codes corpo-classiques du conseil te branchent autant qu'un cassoulet en plein été
- si les journées faisaient 10h de plus, tu passerais 2h de plus à dormir, 2h de plus avec tes proches, 2h de plus sur une activité qui te fait kiffer et 4h à mettre en place tes idées business qui fourmillent (trop) vite
Si tu t'es reconnu·e, alors on va bien bosser toi et moi.
Attention : la fin d'année est une période de grand rush, grande fatigue et grande remise en question chez les restauratrices et les restaurateurs indépendants. Beaucoup de diagnostics ont été réservés et les créneaux sont très limités sur les 5 prochaines semaines.
C'est un petit embouteillage temporaire. Qui se fluidifiera dès le début d'année !
Je te recommande de remplir le questionnaire car tu es déjà là et si toutefois à la fin tu ne trouves pas de créneaux qui te convient en fin d'année, choisis-en un en janvier.
Ton toi de 2025 te remerciera ;)
Merci de ta compréhension et solidarité envers celles et ceux qui, comme toi, veulent franchir leur prochain cap et rapidement !
