Le menu est encore en cours de création, au fil des inspirations et des produits du moment… Mais pour vous donner un avant-goût, voici ce que vous pourrez retrouver à table :
• Charcuteries et boudins artisanaux de la Fermà Cotsou
• Blinis moelleux, épinards, œufs mollet et sauce hollandaise
• Salade de riz noir, truite et crème à l’aigrelette
• Brioche praline maison… et autres douceurs sucrées
Un brunch généreux, de saison, pensé pour surprendre et valoriser les producteurs locaux. 🍽️✨