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Oferta laboral: Responsable de Planning y Supply Chain en PROTA

Ubicación: CABA o Zona Norte Buenos Aires.
Modalidad: full-time híbrido (entre 1 y 2 días presenciales por semana)

Sobre PROTA:

PROTA es una empresa de nutrición para la longevidad. Buscamos lanzar alimentos prácticos y de alta calidad para ayudar a las personas a mantener y desarrollar su masa muscular, y cuidar su salud a largo plazo. Nuestra visión es construir una marca con múltiples productos innovadores en esta categoría, y expandirnos internacionalmente.

Lo que ya pasó:
En 2025 formulamos nuestra primera barrita: la más proteica (23g) y la más eficiente en relación proteína/calorías de Argentina. La lanzamos en noviembre y ya estamos en más de 600 puntos de venta.
Conocé más de la historia en nuestro instagram: https://www.instagram.com/somos.prota/

Rol:

Serías quien ordena y opera toda la capa de producción y abastecimiento: planificás qué y cuánto producir, hacés los pedidos de insumos, controlás el stock y coordinás con la fábrica y el depósito. Es un rol de planificación y supply chain con cabeza de números: que nunca falte stock de producto ni materia prima, y que las compras estén siempre calzadas con la caja.

Es un trabajo de relación directa y constante con los fundadores.

Tareas:

Planificación de producción: Definís cuánto y cuándo producir en función de la demanda y el stock, y llevás la producción de una lógica reactiva semanal a un plan previsible quincenal. 

Abastecimiento y compras: Gestionás los pedidos de materia prima y packaging, seguís los lead times y las fechas de entrega, y te asegurás de que nunca falte un insumo crítico. Negociás precios y plazos, y mantenés proveedores de backup.

Control de stock: Monitoreás el stock de producto terminado y de materia prima, reconciliás las diferencias entre el stock físico y el del sistema, y definís mínimos por insumo con alertas de recompra.

Coordinación con fábrica y depósito: Seguimiento con la fábrica para que las producciones salgan en tiempo y calidad, coordinación logística con el depósito, y visitas cuando haga falta para validar procesos e inventario (al menos 1 visita al mes al depósito).

Costos: Seguís el costo de los insumos y de la producción. Detectás variaciones y le das al equipo información confiable para tomar decisiones de precios.

Soporte a calidad y lanzamientos: Ayudás a ordenar los incidentes de calidad, coordinás pruebas y análisis con los formuladores externos, y evaluás la viabilidad operativa de los nuevos productos. El desarrollo y la formulación de recetas se resuelven con expertos externos: vos sos el nexo operativo, no el dueño creativo del desarrollo.

Mejora continua e indicadores: No solo hacés que la operación funcione, la mejorás constantemente. Construís procesos simples para que escale y seguís un tablero de indicadores (cumplimiento del plan, quiebres, días de inventario, mermas, entregas a tiempo) para tomar decisiones con datos y no con intuición.

Buscamos a una persona:

Muy ordenada y numérica: cómoda con forecast, inventarios, compras y seguimiento, y capaz de operar con mucho detalle sin que se le pase una.

Que tenga experiencia bajo presión. Este puesto vive resolviendo: no hay stock para un pedido grande, hay un evento y falta producto, una producción se atrasa. Buscamos a alguien que haya estado en el barro de una startup o pyme tocando varias áreas y resolviendo sobre la marcha.

Sepa negociar y coordinar con terceros. Vas a estar todo el día empujando a proveedores, fábrica y depósito para que las cosas salgan, buscamos a alguien firme y con buena comunicación para eso.

Piense como planificadora de proyectos. Valoramos la cabeza analítica y organizada de una ingeniería o de un buen perfil de administración/operaciones. El título puntual importa menos que la forma de razonar.

Haya estado cerca de fábrica y de producción (no necesariamente en la planta todos los días, pero sí habiendo vivido el proceso).

Sea autónoma y comprometida. Es un rol full-time para hacerse cargo del área.

Sea curiosa de la IA y haya experimentado con Claude u otro LLM en el trabajo.

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