ძირითადი მოვალეობები:
· იმოქმედოს საკონდიტროში არსებული სტანდარტების მიხედვით;
· აკონტროლოს პროდუქტების ვარგისიანობა;
· შეასრულოს საკონდიტროში არსებული ყოველდღიური პროცედურები;
· სისუფთავის ნორმების კონტროლი დადგენილი სტანდარტების შესაბამისად;
· ხელმძღვანელის მითითებების ზედმიწევნით შესრულება;
· შინაგანაწესის დაცვა.