Page 1 of 3

https://storage.tally.so/b2f7b6c2-19e9-4aaa-bcc0-fad5aea2ea6d/WhatsApp-Image-2026-05-04-at-16.45.59.jpeg
https://storage.tally.so/041dd87f-ea12-4265-ba04-5919df28f71e/Capture-d-ecran-2026-05-27-a-17.20.19.png

Il festival

Il mondo della fermentazione si dà appuntamento alle porte di Firenze con un festival dedicato a chi produce, a chi ama e a chi vuole scoprire l’arte della fermentazione.
Vivremo una giornata immersi nel verde dell'azienda agricola Bucolica, tra degustazioni, workshop, market, libri, food & drink, talk, yoga e visite guidate. COME RAGGIUNGERCI?

In treno

800 m a piedi dalla stazione di Lastra a Signa

In auto

10 Km da Firenze

1,5 Km dall’uscita dell’A1 Firenze-Scandicci

800 m dall’uscita FI-PI-LI Lastra a Signa

DOVE PARCHEGGIARE?
Parcheggiare nei pressi della piscina comunale in via Fermi e poi 50m a piedi.
Il parcheggio interno è riservato ad espositori e per problemi di mobilità.


Cosa troverai

MARKET
Produttori di fermentati come kimchi, verdure, miso, kombucha, idromele, kefir, sidro e tanto altro.

WORKSHOP
Laboratori tenuti dai produttori per imparare le tecniche di fermentazione di kombucha, miso, kimchi e ortaggi.

DEGUSTAZIONI
Incontri guidati su formaggi vegetali, sidri artigianali, bevande NoLo e tempeh.

RELAX
Libri, passeggiata tra gli orti di Bucolica, yoga, talk sull’agroecologia e la fermentazione.

FOOD & DRINK
Street food e ferment bar