La Ferme de la Victorine, née d'une reconversion et d'une installation hors cadre familial, a repris l'activité d'une productrice de fruits rouges retraitée.
Elle y a ajouté un maraîchage biologique à petite échelle, sans mécanisation, et des confitures. Sols couverts pour préserver l'humidité et limiter les besoins en eau, préparations à base de plantes, projet de traction animale et vente exclusivement directe pour créer et maintenir les liens avec les habitants.
Une agriculture biologique, innovante et à taille humaine, où l'adaptation passe par une gestion raisonnée des ressources et un lien avec les habitants du territoire.