Meer omzet uit je koffie

Ja, de afstellingen (maalgraad, dosering en doorlooptijd) worden dagelijks geborgd.

Nee, de smaak wisselt soms (bijvoorbeeld per personeelslid of gedurende de dag).

Geen idee, dit wordt zelden gecontroleerd.

Ja, ons waterfilter is afgestemd op de exacte waterhardheid.

We hebben wel een filter, maar de waterhardheid is nooit gemeten.

Ja, we bieden plantaardige opties aan én vragen hier een gezonde toeslag/marge voor.

We hebben het wel in huis, maar vragen geen toeslag of promoten het niet.

Nee, we bieden nog geen plantaardige alternatieven aan.

Ja, we hebben een wisselende kaart met margerijke specials.

Beperkt, we verkopen voornamelijk de basisklassiekers (koffie, cappuccino, espresso).

Ja, ons team is getraind in actieve verkoop en cross-selling.

Nee, personeel neemt enkel de bestelling op.

Door wisselend personeel ontbreekt de basiskennis om actief bij te verkopen.