참여자는 주어진 생성 이미지 속의 음식을 AI가 이해하는 시각적 규칙에 따라 음식 젤리로 재구성합니다. 이 ‘음식 젤리’에서는 AI가 음식 이미지를 이해하듯 온도와 촉각적 텍스처가 소거되고, 구성 요소의 색, 형태, 질감의 벡터값 등만 남아 젤리화(Jellification)됩니다. 젤리가 굳는 동안에는 좌대에 음식과 관련된 이야기와 기억을 다양한 형태로 그리고 기록합니다. 개인의 기억이 담긴 음식은 하나로 뭉쳐졌다가, 다시 작은 젤리 조각으로 나뉘어, 누구에게나 전시되고 먹히는 모두의 케이터링으로 거듭납니다. 전문적인 지식이 없어도 음식 또는 디지털 세계에서 일어나는 일에 관심이 있다면 누구나 함께 즐길 수 있습니다.