กติกาการเเข่งขัน
1. จัดทำผัดหมี่สมุย จำนวน 2 จาน พร้อมตกเเต่งสามารถใส่ลูกเล่นได้ตามสร้างสรรค์ แต่ต้องคงรสชาติพื้นถิ่น
2. ใช้เวลาในการเเข่งขัน 1 ชั่วโมง
3. ผู้เข้าแข่งขันจะได้รับค่าวัตถุดิบ ทีมละ 500 บาท
4. ผู้เข้าแข่งขันจะต้องเตรียมวัตถุดิบ และเครื่องปรุงมาเอง (ไม่อนุญาตให้เตรียมซอสผัดสำเร็จมา จะต้องทำในเวลาการแข่งขันเท่านั้น)