Ce rendez-vous se construit à partir de vos questions et de votre pratique. Vous pouvez poser plusieurs questions dans chaque champ et décrire un exemple concret pour nous aider à comprendre votre situation et ainsi mieux vous accompagner.
Pour le webinaire du 9 novembre, nous explorerons l'approche originale des formats de plats. Nous vous invitons pour cela à répondre à 4 questions.
Plusieurs réponses possibles.
Avez-vous une expérience de préparation ou de déclinaison d'un plat que vous aimeriez partager ?
Une salade céréalière, une tartinade, des galettes, un gratin, un parmentier, une tarte, un crumble, un moelleux… ou tout autre format de plat.
Quels formats de plats aimez-vous et qu'est-ce qui vous empêche éventuellement de vous lancer ?
Par exemple : réussir des galettes qui se tiennent bien, varier les ingrédients d'un gratin, imaginer une tarte avec ce que vous avez sous la main, adapter un moelleux, comprendre comment choisir les bonnes proportions…
Vos réponses servent à préparer le webinaire et sa synthèse. La présentation de Gilles et Muriel sera enregistrée pour le replay. Les éventuels échanges avec vous pourront être enregistrés uniquement comme document de travail pour produire une synthèse écrite ; votre voix et votre image ne seront pas utilisées dans le replay. Les questions éventuellement reprises seront reformulées afin de ne pas vous identifier. Le questionnaire est facultatif et n’est pas nécessaire pour recevoir les informations de connexion. Contact : support@alternative-cuisine.com.
