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BIKA — Lab Chef / Chef de Cozinha 👨🍳
Procuramos o/a chef criativo/a que vai liderar a cozinha e a pastelaria da BIKA, na Marina de Olhão. Conta-nos quem és. / We're looking for the creative head of our kitchen & pastry. Tell us who you are. (≈ 10 min)
1. Sobre ti / About you
Nome / Name
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Contacto (telefone + email) / Contact
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Onde vives? / Where do you live?
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Que línguas falas? / Which languages do you speak?
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Que línguas falas? / Which languages do you speak?
Português
English
Français
Español
Outra / Other
2. Percurso & competências / Experience & skills
Anos de experiência / Years of experience
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Anos de experiência / Years of experience
A
Menos de 2 - Under 2
B
2 a 5 - 2 to 5
C
5 a 10 - 5 to 10
D
Mais de 10 - 10+
A tua especialidade / Your specialty
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A tua especialidade / Your specialty
Pastelaria - Pastry
Padaria / viennoiserie - Bakery / viennoiserie
Cozinha - Kitchen/cooking
Polivalente - All-round
Tens formação em HACCP? / Are you HACCP trained?
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Tens formação em HACCP? / Are you HACCP trained?
A
Sim - Yes
B
Não, mas disposto a formar - No, but willing to train
C
Não - No
Já lideraste uma equipa de cozinha? Conta. / Have you led a kitchen team? Tell us.
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3. Criatividade / Creativity
Qual é o produto de que mais te orgulhas ter criado? / What product are you most proud of having created?
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Como reinventarias um clássico português (ex. pastel de nata)? / How would you reinvent a Portuguese classic (e.g. pastel de nata)?
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Uma tendência food/pastelaria que adoras / A food or pastry trend you love
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4. Tu, a pessoa / You, the person
O que te faz levantar de manhã, fora do trabalho? / What gets you up in the morning, outside of work?
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Qual é o teu objetivo, o teu sonho? / What's your goal, your dream?
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Um valor em que não cedes / A value you never compromise on
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5. O concreto / The practical stuff
A partir de quando estás disponível? / When are you available from?
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Tempo inteiro ou parcial? / Full-time or part-time?
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Tempo inteiro ou parcial? / Full-time or part-time?
A
Tempo inteiro - Full-time
B
Tempo parcial - Part-time
C
Tanto faz, falamos - Either, let's talk
Pretensão salarial (bruto/mês) / Salary expectation
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Porquê a BIKA? / Why BIKA?
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Nome / Name
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Portfólio, Instagram ou fotos do teu trabalho (link) / Portfolio, Instagram or photos of your work
Algo a acrescentar, uma pergunta para nós? / Anything to add, a question for us?
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