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1- Choisissez votre atelier
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A
Le Mardi 10 Septembre de 18h30 à 21h30: Le Millefeuille
Réalisation d'un feuilletage inversé, d'une crème à la vanille de Madagascar et d'un caramel au beurre salé. Cuisson du feuilletage et garnissage
B
Le Dimanche 15 Septembre de 9h00 à 12h00: Entremet Pomme et glaçage miroir
Biscuit amande, confit de pomme, croustillant praliné, mousse pomme verte et glaçage miroir
C
Le Mardi 17 Septembre de 18h30 à 21h30 : L'Ultra Gourmand
Pâte façon sablé breton, caramel aux fruits exotiques, crémeux coco et passion, croustillant praliné et ganache montée passion
D
Le Dimanche 22 Septembre de 9h00 à 12h00: L'Exotique
Pâte façon sablé breton, caramel aux fruits exotiques, crémeux coco et passion, croustillant praliné et ganache montée passion
E
Le Mardi 24 Septembre de 18h30 à 21h30: L'Ultra Gourmand
Biscuit amande et noisettes, caramel au beurre salé, crémeux chocolat, croustillant praline et ganache montée à la vanille
F
Le Dimanche 29 Septembre de 09h00 à 12h00 : Entremet Pomme et glaçage miroir
Biscuit amande, confit de pomme, croustillant praliné, mousse pomme verte et glaçage miroir
G
Le Mardi 1er Octobre de 18h30 à 21h30: L'Ultra Gourmand
Biscuit amande et noisettes, caramel au beurre salé, crémeux chocolat, croustillant praline et ganache montée à la vanille
H
Le Dimanche 6 Octobre de 09h00 à 12h00 : L'Ultra Gourmand
Biscuit amande et noisettes, caramel au beurre salé, crémeux chocolat, croustillant praline et ganache montée à la vanille
I
Mardi 8 Octobre de 18h30 à 21h30 : L'Ultra Gourmand
Pâte façon sablé breton, caramel aux fruits exotiques, crémeux coco et passion, croustillant praliné et ganache montée passion
J
Le Dimanche 13 Octobre de 09h00 à 12h00 : L'Ultra gourmand
Biscuit amande et noisettes, caramel au beurre salé, crémeux chocolat, croustillant praline et ganache montée à la vanille
K
Le Mardi 15 Octobre de 18h30 à 21h30: Les Macarons
Réalisation de 2 types de macarons , pochage dressage, cuisson, garnissage
L
Le Dimanche 20 Octobre de 09h00 à 12h00 : Le Paris Brest
Pâte à choux, praliné à la noisette, noisettes caramélisées, crème mousseline au praliné noisette, montage et finitions
M
Le Mardi 22 Octobre de 18h30 à 21h30: L'Ultra Gourmand
Biscuit amande et noisettes, caramel au beurre salé, crémeux chocolat, croustillant praline et ganache montée à la vanille
N
Le Mercredi 23 Octobre de 14h à 16h
Privatisé
O
Le Mercredi 30 Octobre de 14h à 16h: Atelier Enfant (9-13ans) Les Macarons
Réalisation de 2 types de macarons , pochage dressage, cuisson, garnissage.
2- Nombre de places souhaitées
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