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1- Choisissez votre atelier
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J
Le 24/10/23 de 18h30 à 21h30: L'ultra Gourmand
K
Biscuit amande et noisettes, caramel au beurre salé, crémeux chocolat, croustillant praline et ganache montée à la vanille
L
Le 29/10/23 de 9h00 à 12h00: Le Paris Brest Noisette 2 places disponibles
Réalisation d'une pâte à choux, praliné noisette et noisettes caramélisées, mousseline praliné noisette. Pochage, cuisson et finitions
M
Le 05/11/23 de 9h00 à 12h00: L'Exotique
Biscuit Dacquoise amande, caramel aux fruits exotiques, crémeux coco et passion, ganache montée passion et croustillant praliné
N
Le 07/11/23 de 18h30 à 21h30: Le Paris-Brest Noisette
Réalisation d'une pâte à choux, praliné noisette et noisettes caramélisées, mousseline praliné noisette. Pochage, cuisson et finitions
O
Le 14/11/23 de 18h30 à 21H30: L'Ultra Gourmand
Biscuit amande et noisettes, caramel au beurre salé, crémeux chocolat, croustillant praline et ganache montée à la vanille
P
Le 19/11/23 de 09h00 à 12h00: L'Ultra Gourmand
Biscuit amande et noisettes, caramel au beurre salé, crémeux chocolat, croustillant praline et ganache montée à la vanille
Q
Le 22/11/23 de 14h00 à 16h00: ATELIER ENFANT (10-13ans) La Bûche roulée, glacée rocher RESTE 1 PLACE
Biscuit moelleux, crémeux pâte à tartiner, crème mousseline vanillée, glaçage rocher aux amandes et noisettes
R
Le 28/11/23 de 18h30 à 21H00: La Bûche roulée, glaçage rocher
Biscuit moelleux, crémeux pâte à tartiner, crème mousseline vanillée, glaçage rocher aux amandes et noisettes
S
Le 03/12/23 de 09h00 à 12h00: Le Paris Brest Noisette
Réalisation d'une pâte à choux, praliné noisette et noisettes caramélisées, mousseline praliné noisette. Pochage, cuisson et finitions
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